血液がサラサラになる。中性脂肪を抑え、痩せられる!と、いま大注目なのが「オメガ3」オイル。主にサバなどの青魚から摂取できるため、サバ缶はいま品薄状態の大ブームです。そんなオメガ3オイルの、さらなる効能が明らかになりました。著者の大塚聡子さんは、オメガオイル料理研究家として、一人でも多くの方の「健康寿命を延ばす」ことを志し、活動中です。監修は、守口徹さん。麻布大学生命・環境科学部教授で、オメガ脂肪酸の有用性を広めるべく、20年以上にわたって研究する第一人者です。「最強の妊活！」（オメガさと子/大塚聡子著）小学館油の「常識」は20年前から激変かつて、油は「控えるべき食品」カテゴリーのトップでした。20年前のガイダンスでも、そのトップにすべての油がまとめて入っていました。ところが、現在では「油は単なるエネルギー源というだけでなく、身体の構造や機能に必要な栄養素であり、種類を選び、良質なものを積極的に取る」ことが、新常識になりつつあります。油は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類できます。飽和脂肪酸は「脂」のことです。不飽和脂肪酸は植物油や魚介類に含まれる油で、エネルギー源や細胞膜の材料となり、体内にたまりにくいのが特徴で、これを総称して「オメガオイル」といいます。さらに、オメガオイルは3タイプに分かれます。・DHA、EPA、α－リノレン酸を多く含む→オメガ3オイル・リノール酸を多く含む→オメガ6オイル、・オレイン酸を多く含む→オメガ9オイル。オメガ6オイルを過剰摂取すると、アトピーや花粉症などのアレルギーを誘発するほか、がんや心疾患のリスクを高めるという報告もあり、摂りすぎには注意です。外食や加工食品、コンビ二食品、お菓子の多くにオメガ6オイルが使用されています。製造過程で高熱処理を施されるサラダ油や、何度も使い回す揚げ油には、トランス脂肪酸が含まれています。コンビニのおにぎりにも、「植物性油脂」と表示されたサラダ油などの安価な油が使われています。オメガ6の油を摂りすぎは危険だと、大塚さんは警鐘を鳴らします。不妊治療・不妊検査の実態摂り入れるべきは「3のオメガオイル」であると、大塚さんは解説します。魚の油（EPA、DHA）をはじめ、エゴマ油、亜麻仁油、サチャインチオイル、チアシードオイルなどがあります。EPAやDHAはサバやイワシなどの青魚、マグロなどに多く含まれています。日本では、トランス脂肪酸などの害について報道されることはありません。世界保健機関（WHO）が世界から根絶しようとしているのに、とても不思議です。本書では、オメガ3オイルがもたらす効果や、正しい実践方法についてわかりやすく解説しています。国立社会保障?人口問題研究所の調査によると、日本のカップルは、「6組に1組は何らかの不妊治療をしたことがある」という調査結果が残されています。さらに2017年は、出生数94万6065人、合計特殊出生率（一人の女性が出産可能とされる15歳から49歳までに産む子供の数の平均）は1.43人です。大塚さんは、「この出生率の低さは、晩婚化・晩産化が背景にあるといわれていますが、さらに突き詰めると『妊娠するための母体が弱くなってきている』という事実がわかってきました。医療技術の進化による新生児の生存率自体は上がっているものの、母体が弱くなっているのです」と指摘します。妊活を取り巻く実態が明らかになってきました。本書では、オメガ3オイルがもたらす妊活への効果、正しい実践方法を、マンガとイラストでわかりやすく解説しています。「オメガ3オイル」の摂取量が、妊娠率、出産率に影響を及ぼすことを解説した興味深い一冊です。（尾藤克之）
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