意表つかれた NHKマグロ番組の冒頭

完全養殖に注目

   「大西洋クロマグロに限れば、日本で消費してるマグロ全体の5％程度。しかも国内には１年分の在庫がある。取引禁止が決まっても、ただちに大きな影響が出るという見方は少ない」（同記者）。が、インド洋マグロなども減少しているので、今後規制がどんどん広がっていく懸念はもちろんある。

   「そうしたなかで、クロマグロを保護しながら、将来も食べ続けることができるようにするには、どうすればいいんでしょうか」と森本。これは、いつもの、あまり芸のない自問自答型・耳キャッチャーである。答えは問いのすぐあとにやってくる。やはり養殖、正確には「完全養殖」が注目されているのだ。

   近畿大学の養殖の取り組みについては、最近マグロ規制と一対のようにして、あちこちで取り上げられてるのでネタとしての新味は全然なかった。ただ、今回のそれは映像、画像がけっこう豊富に載っていて、時間的に凝縮感があったのが救いだった。

ボンド柳生

＊ NHKクローズアップ現代（2010年3月16日放送）