2019年 12月 15日 (日)

山の幸を生かしポカポカ、ニコニコの町

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ポリフェノール、鉄分8倍の山ぶどうワイン

   葛巻町で毎年5000本生産されている山ぶどうワインは、町の特産品になった。

   普通のぶどうワインとどう違うのか。「甘酸っぱい感じで、後で甘さが広がってくる」(千葉)、「しかも普通のワインのポリフェノールの8倍、鉄分も8倍含まれています。冷え症の方にはぜひお薦めしたいですね」(ワインセーラー・鳩岡明彦営業部長)。昔は山ぶどうは薬代わりで、産前産後の女性たちには『さんと』と言う名のプレゼントの風習があったという。これを栽培して特産品に変えたわけだ。

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