たった20分でつくる「本格カレー」あめ色たまねぎもフライパン10分放置でOK

マキタスポーツの秘伝「ひと晩置いた味が即完成」

   そのマキタスポーツはカレー作りが趣味で、「作ったときから一晩置いたカレーの味」になるコツを紹介した。「僕のカレーはじゃがいもが添えものなので別に茹でるのですが、その茹で汁を野菜を炒めるときに少しずつ加えるんです」

   ゲストの坂下千里子「うん。しっかり味が染みてます」

   「あさイチ」では触れなかったが、マンゴーチャツネを加えてもかなりうまくなる。「私のカレー隠し技」なんていう特集をやってくれないかな。

カズキ