未婚男女の4割、週4日以上自炊 「味の素」の調査

   未婚でひとり暮らしの男女の4割は週4日以上自炊している――味の素が定期刊行している「21世紀の食生活レポート『NEWS LETTER』」（2009年3月号）で発表した調査でわかった。

   「1か月間に夕食を自炊する回数」について質問したところ、16日以上と回答した人は男性で35％、女性で46％だった。1週間に4回以上は自炊しているようだ。その理由は「食費の節約」「健康を考えて」を挙げている。前者は若い層で、後者は年齢が上がるにつれて顕著になる傾向だった。

   なお、男性の中には2割ほど、1か月の自炊回数が「0回」と回答している人もいた。同調査では「男性の場合、仕事で帰りが遅いため、調理をする時間がない、という人が女性に比べて多い」と分析している。

   調査は20～40代の未婚男女8074人を対象に、08年3月下旬、インターネット上で行われた。