美味しい真冬の北海道・十勝「スイーツ天国」！ええっ、南国マンゴーいまが旬!?

「ばんえい競馬」の敷きワラも活用！食料自給率1100％

   帯広といえば「ばんえい競馬」だ。頑強な馬がそりを引いて競う。その馬たちが使った寝床の敷きワラも利用されている。市内の工場に運ばれて、マッシュルーム栽培の菌床とするのだ。とにかく、十勝・帯広地方は豊かで、何でも地元で間に合う。食料自給率は1100％だ。

（磯Ｇ）