「恵方巻」を広めた元祖店はどこだ？ 気分、節分、それぞれの言い分

   節分の日といえば「恵方巻」。その年の恵方（幸運を招く方角）を向き、願い事をしながら黙って太巻きを丸かじりする風習だ。

   もともとは関西地方で行われていたものだが、今やすっかり日本の風習となりつつある。実はこの「全国区化」には「セブン-イレブン」が大きく貢献したとされている。

セブン-イレブン現・執行役員が加盟店オーナーと

日本中に浸透してきた「恵方巻」の風習

   恵方巻の起源には諸説あるが、主流となっているのは、江戸末期に大阪・船場の商人が商売繁盛などを祈願する風習として始めたというもの。後に廃れたものの「大阪鮓商組合」「大阪海苔問屋協同組合」などの販売促進もあり、関西地方ではなじみのあるものとなっていた。

   そんなローカル文化を「全国区」にしたとされているのが、セブン-イレブンだ。同社公式サイトの豆知識ページによれば、1989年に広島県内の一部店舗で販売をしたのがきっかけだったという。

「その当時、関西の風習としてあった『節分の日にその年の縁起のいい方角（恵方）を向いて無言で太巻き寿司をまるかぶりする』という情報にもとづいて恵方巻を一部の店舗で販売したのが始まりです。『縁起のいい風習』としてお店で紹介しながら、翌年より販売エリアが広がり、95年には関西以西の地区に、そして98年には全国のセブン-イレブンで恵方巻を販売するようになりました。こうして一部地域の食文化が全国へと広がり、今ではすっかり節分の定番のお寿司として定着しました」

   なお、最初の販売を手がけたのは、現在執行役員を務めている野田靜眞さん。「野田の担当していた加盟店のオーナーが関西出身の方でした。風習のことを聞き、協力して売り出してみようということになったのです」（セブン-イレブン・ジャパン広報担当者）。98年の全国販売時は合計で約35万本を販売したという。それが現在では約19倍の約670万本（2014年）を売り上げているというから驚きだ。