2019年 10月 17日 (木)

ボージョレ・ヌーボー解禁 今年は「風味豊か」

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   フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地域でつくられるワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」が、2017年11月16日午前0時に解禁された。

   サントリーの解禁イベントに出席した醸造家のジョルジュ・デュブッフ氏は、17年は気候に恵まれ「風味豊かで素晴らしい」と太鼓判。冷やすと風味が飛んでしまうため、15度~18度が適温だと勧めた。

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