コンビニ商品であまり使用しない食材で「驚きやワクワク感を」
かねこさん自身も「相当攻めた」と評する「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」の商品化には、どのような経緯があったのだろうか。
ローソン広報部は28日、J-CASTニュースの取材に、商品化の経緯について、
「きまぐれクックのかねこさんがYouTubeで発信されている魚介の魅力に共感し、商品化をご相談させていただきました。蟹味噌など通常のコンビニ商品ではあまり使用しない素材を取り入れることで、お客様に驚きやワクワク感をお届けできたらと考えています」
と説明した。
商品のコンセプトについては、過去に「きまぐれクック」の動画内で紹介された「花咲ガニを一杯丸ごと使った炒飯を参考に商品開発を行いました」とし、
「紅ズワイガニを使い、蟹と蟹味噌の味わいや風味にこだわっています。蟹味噌あんについては何度も試作を重ね、蟹味噌の濃厚な香りと旨みをしっかり感じられる味わいに仕上げました」
と説明。「きまぐれクックのかねこさんにも試作品をご確認いただき、高い評価をいただきました」という。
SNSでの反響については、「多くの方々から話題にして頂いていることを大変ありがたく感じています。さまざまなお客様の声を参考にしながら、今後もより多くの方に満足いただける商品づくりに努めてまいります」とコメントした。