檀れい松葉ガニ三昧の鳥取冬旅！さしみ、焼きガニ、カニすき…食べ尽くし

カレーも鳥取名物だった！メニューに並ぶ「松葉ガニカレー」

   鳥取は実はもう一つ、名物がありました。カレーです。レトルトカレーの種類の多さは日本一だそうで、松葉ガニを使ったカレーがないはずがありません。「ビストロフライパン」（鳥取市栄町204-12）のご主人はフランスの3つ星、2つ星のホテルやレストランで修業し、東京、大阪、芦屋で料理長を務めたのち、地元に戻ってこのお店を開いたそうです。ごはんと卵を混ぜてホイップしたものを焼く「ライスオムレツ」には松葉ガニのソースがかかり、カレーは松葉ガニの身がゴロゴロ入っていました。

   檀さんはこのあとも松葉ガニを使った創作料理なんていのも安倍に出かけたのですが、申し訳なさそうにこう言い残していました。「ごめんなさいね、私だけ食べてしまって。でも、幸せ感じます」

   ホント、自分だけ美味しい松葉ガニを食べまくって、ズルイですよ！

（涼）