「泡」食品人気！しょうゆを泡立てたり、冷蔵庫の残り物が極上デザートに変身

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   「泡」を使った食品が最近人気だという。手軽に調理でき、見栄えがよく、なおかつ減塩効果もある、「泡」の魅力を伝える。

   しょうゆを泡立てて万能調味料にしたり、冷蔵庫の残り物を極上のデザートに変えたり、日々の食卓を豊かにする小技の数々を公開する。泡を使うことでお手軽かつ経済的にリッチな食事を楽しめる。

   なぜ減塩なのに物足りない味にならないのか。いろいろな食材を泡にする秘密のタネとは何か。思わず誰かに教えたくなるような泡の活用法が満載だ。

   泡だて器や電動ミキサーを使わなくとも簡単に泡立てができるグッズも紹介する。

＊ためしてガッテン「快感！話題の泡レシピ」