「フランス料理みたい」
その後、100個の仕分けおよび試食を終えたはじめさん。大皿から100種類のカップ麺をミックスした麺を一人前のどんぶりによそい、その上に大鍋からお玉ですくった鮮やかなオレンジ色のミックススープを注いだ。
ちなみにカップ麺100個の内訳は、醤油が20種類、味噌が15種類、とんこつが15種類、担々が11種類、辛い系が11種類、塩が8種類、カレーが6種類、柚子塩が3種類、シーフード・ちゃんぽんが各2種類、鶏白湯・豚キムチ・にぼし・トムヤムクン・チリトマト・シンガポール風ラクサ・トマトクリームが各1種類だという。
そして実食することに。スープに絡んだ麺をすすったはじめさんは「ん？」と微妙な表情。食べ進めても「なんだこれ？」と首を傾げ、「なんかよくわかんないけど食べ終わっちゃった」とつぶやいた。そこから少し思案した後に「フランス料理みたいになってますね」と一言。さらに「ちょっとピリ辛なんですけど、旨味が色々あって。どんどん味の波が変わってくるみたいな。一言では表せない味わい」「私立の大学の食堂のラーメンの試作品って感じ」「めちゃ凝ってるけど方向性が定まってない」などとあの手この手で言い表そうとし、最終的には「良いとこ取りし過ぎてよくわかんなくなっちゃったけど美味しいラーメン」と結論付けた。
なお、余ったラーメンは25日にYouTubeチャンネル「はじめしゃちょー の畑」に公開した動画で、はじめさんとその後輩たちが完食していた。