アルバイトのSNS投稿「軽率な判断で行ったもの」
また、「当該動画の撮影は営業終了後に行われており、食材・器具類への接触はなかったことを確認しております」としながらも、「撮影時、従業員間で不適切な言動が見られたことは事実であり、衛生管理意識及びモラルに欠ける行為であったと認識しております」とした。
そして、「厨房内で不衛生かつモラルに欠いた行為を行い、その模様を撮影した上、動画をSNS上で投稿したことは不適切であり、社内規定に基づき関与した従業員には厳重注意と就業停止処分を行いました」と明らかにした。
動画については、アルバイトの1人がSNS上で投稿したとし、その「軽率な判断で行ったものであり、弊社は一切関与しておりません」と説明した。
今回の行為を受け、同社では、10月12～21日に厨房やバックヤードの衛生点検・駆除対応を行い、全従業員を対象とした衛生管理やSNS利用ルール研修、店舗内防犯カメラの設置強化や夜間巡回体制の見直しも実施したという。
そのうえで、次のように締め括っている。
「今回の件を通じて、従業員教育と店舗衛生体制の重要性を改めて痛感しております。弊社は、今後もお客様に安心してご利用いただける店舗運営を徹底し、信頼回復に全力で努めてまいります。ご指摘の件につきまして、お客様はもちろん、動画に接した方々にご不快な思いとご不安を抱かせることとなりましたことを心よりお詫び申し上げます」
（J-CASTニュース編集部 野口博之）