牛肉偽装で問われる「業界モラルの等級」（今週のワイドショー通信簿）

   岐阜県の食肉卸売会社「丸明」に農林水産省などの立ち入り調査が入った。牛肉の等級が規格外のものを「飛騨牛」と偽って販売した疑いが浮上したためで、調査が始まったのは、2008年6月23日だ。

   通信簿記事では、「社長『私はやってない』　牛肉偽装巡る『学習能力』」（スッキリ、6月23日）、「従業員カメラの前の『反乱』～」（スーパーモーニング、6月23日）、「～みの『消費者、甘く見られているのでは』」（朝ズバ、6月24日）、「『知ってたら食えない』肉混ぜた～」（とくダネ、6月25日）などが取り上げた。

   このうち、朝ズバ通信簿では、司会のみのもんたが「消費者が甘く見られているんじゃないですか」などと指摘したことを紹介した。

   週後半には、ウナギの産地偽装ニュースも流れた。通信簿記事でも「ウナギ産地『つかみ所ない』話～」（とくダネ、6月26日）などが伝えた。

   牛肉の肉質は、最上5等級から1等級（歩留等級は3段階）に格付けされている。相次ぐ食品偽装に、食品を扱う店・会社の「モラル等級」付けも必要ではと感じられた。しかし、例えそのような等級ができても、やっぱりその新等級が「偽装」されそうな気もする。

（テレビウォッチ編集部）