大発見！「しなびた野菜は50度の湯で洗え」パリパリの新鮮さ甦った

スタジオ実験で甘さも増したイチゴ

   そこでスタジオで実験となった。材料はイチゴだ。2粒のイチゴ（赤と青の紙で区別）のどちらがおいしいか。司会の小倉智昭は「赤、この方が甘い」。中野美奈子アナは「青」。中川翔子（タレント）は「赤の方が甘い」。竹田圭吾（ニューズウィーク日本版編集主幹）は声なし。答えは「赤」だった。50度の温度で酸味が抑えられるのではないかという。

   小倉「肉でも何でもというのなら、人間だって元気になる？」

   冨田「50度はあちっちですよ（笑い）。でも、お花の世界では『湯あげ』というのがある。80度で鮮度が保てる」

   中川「ゆであがっちゃいそうだけど、ぎりぎりなんだ」

   小倉「これ、あまり知られてないですよね」

   竹田「世界的にも途上国には役立つ」

   中川「50度になるナベができたらいい」

   小倉「そうだね。ボウルができるといい」

文   ヤンヤン| 似顔絵 池田マコト