低カロリーでもコクあるマヨネーズ 味の素

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味の素が発売する「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー55%カット」
味の素が発売する「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー55%カット」

味の素はマヨネーズタイプ製品「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー55%カット」を2007年8月30日に発売する。カロリーをカットしたマヨネーズタイプ製品の利用者が味に物足りなさを感じていることから、2度の乳化で油滴を大きくする新製法「W(ダブル)エマルション製法」を採用し、カロリー55%カットでありながらレギュラーマヨネーズと同様のコクを実現したという。希望小売価格は設定しない。

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