クジラの肉、もっと食べて! 在庫ありすぎ、学校給食にも売り込む

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   政府が国策として進める調査捕鯨で捕獲したクジラの鯨肉が、個人向けの通信販売や居酒屋など外食産業のメニューとして、2013 年にも登場する見通しになった。学校給食のメニューとしても、本格的に復活する見通しだ。水産庁所管の財団法人で、調査捕鯨の実施主体「日本鯨類研究所」(鯨研)が、赤字が続く調査捕鯨の収支改善策として、新たに個人や外食産業のほか、学校給食向けに鯨肉の直接販売を始める方針を表明したからだ。

調査捕鯨の赤字解消めざす

   調査捕鯨の鯨肉は現在、年間の消費量に匹敵する約4000トンの在庫を抱え、鯨研は累積赤字の解消を求められている。国内の鯨肉は調査捕鯨のほか、日本沿岸で小規模に捕獲される「小型沿岸捕鯨」と呼ばれる商業捕鯨の鯨肉が一部地域で流通しているが、居酒屋や学校給食のメニューとしては一般的ではない。水産庁と鯨研は、鯨肉を個人や居酒屋、学校給食に売り込むことで在庫を減らし、安定財源を得ることで調査捕鯨を継続する考えだ。今後、一般向けに鯨肉を売り込むPR活動などが始まるという。

   水産庁が鯨研に委託する調査捕鯨は、鯨研が調査後に解体した鯨肉を販売し、翌年の調査経費に充てることになっている。ところが鯨研の調査捕鯨は、鯨肉の販売不振で2005年度以降、赤字傾向が続いている。鯨研は鯨肉の販路拡大で3年後の2014年度に2011年度比5%(1億4800万円)の増収を目指すほか、老朽化した調査船の省エネ化や鯨肉生産の機械化などで10億円のコスト削減も行い、3か年で3億円の黒字達成を目指す。


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055
  2014/11/20 01:07

調査だからこそうそう減らせないんだな
不当な外圧がある以上
捕鯨は守らなければならない
自然淘汰ではないんだから

054
調査という大義の捕鯨は 2014/4/ 3 07:42

もはや意味をなさないということ。
実態は商業捕鯨だが
終戦後の昔と違い、牛肉も豚肉も鶏肉も豊富にある時代
タンパク源補給に鯨肉の役割はとっくに終わっている。
そもそも牛肉や豚肉にくらべて
美味しくもないのに割高だ
消費者が手を出さないのは当たり前なんだよ。
そういう状況をよくみて
もっと早く政府の判断で
捕鯨を止めても良かったと思う。

053
昔は 2014/4/ 2 21:44

給食で鯨肉よく食べたけど、今は調査捕鯨で捕った肉でさえダブついている。それで商業捕鯨目指すのがおかしい。今更鯨肉食べたいのは少数派でしょう。食べる側ではなく捕る側の理屈で商業捕鯨再開しても赤字拡大するだけ。役人て本当に商売のセンスないね。

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