船場吉兆の｢高級｣理論　｢手つかず料理と食べ残しは違う｣

   高級料亭｢船場吉兆｣が今度は使い回しだと｡客が箸をつけなかったものを､他の客に出していたというのだから驚く｡

   例の｢腹話術ﾏﾏ｣の湯木佐知子社長が会見した｡｢弁解の余地ないﾓﾗﾙの問題｡重く受け止めている｣と前社長の指示だった､で通した｡｢もうありませんね？｣｢ないと思います｣｡これが午前｡しかし､夕方までに､心斎橋店､福岡の博多､天神店でも行われていたことが明らかになった｡

   ﾃﾘｰ伊藤が､社長の言をﾌﾘｯﾌﾟにして出した｡

   ｢私が客なら許せない｣｢手つかずの料理と食べ残しはﾆｭｱﾝｽが違う｣

   ｢ここがﾎﾟｲﾝﾄ｣と､2つ目をさした｡｢ﾎﾞｸ､2年くらい料理屋でｱﾙﾊﾞｲﾄしてたから知ってるんだ｣と､手口を披露した｡

お刺身：客室の温度は高いから､色も変わる｡それをもう一度冷やして出す｡
鮎の塩焼き：焼き直すときもう一度塩を振る｡霧吹きで湿らせる｡

   ｢だから､確信犯です｡料理長がやるから弟子もやる｡それが他の店に出て行くわけでしょ｣

   加藤浩次が｢でも､あの社長､『とんでもないことしてくれた』って｣

   ｢あんたも共犯だよ｣とﾃﾘｰ｡

   冨田ﾘｶ｢食べ物を大事にするのと､使い回しは違いますよね｣

   相澤英孝は｢これで､食品衛生法にひっかからないのか｣

   実は湯木社長は､最初の会見で｢鮎の塩焼き､あぶり直しとかしたら味が落ちるでしょう｣と聞かれ､｢そんな鮎は使いません｣と､肯定したともとれる発言｡｢のれんを下ろすことは？｣には｢死ぬまでがんばる｣といっていた｡

   そんな店に客が来るんだろうか｡いや､それよりも､箸つけない客って､吉兆へ何しにいってんだｰ？

前の記事 ：小栗旬｢ﾗﾌﾞﾗﾌﾞ宣言｣のﾏｸﾞﾆﾁｭｰﾄﾞは
次の記事 ：平家物語ゆかりの寺火災　｢京都消防｣が示した力

ﾜｲﾄﾞｼｮｰｳｫｯﾁ
ｽｯｷﾘ！！