細菌ウヨウヨ？ 飲みかけペットボトル飲料に「要注意」 （モーニングショー）

   連日の猛暑に誰でもぐいぐいやるペットボトル飲料に、「飲みかけ飲料に要注意」と1日（2022年７月）の「モーニングショー」が呼びかけた。ペットボトルに口をつけて飲むと、唾液中のさまざまな細菌が飲料に入り、増殖して食中毒を起こす可能性があるそうだ。

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  暑さの中で要注意なコト

5種類の実験では「細菌が減った」飲料も

   街で聞くと、「余ったら翌日に飲みます」「ちょっと残ったやつを2日とかおいてあります」との答えが返ってきた。福岡市保健環境研究所が口をつけた飲料を気温30度で24時間培養したところ、細菌が1ミリリットル中20万個あったという。

   「モーニングショー」が紹介した、飲み物5種類で細菌増殖を調べる実験では、30度設定の機械中で48時間放置し、最も増殖したのはミルクコーヒーの30万倍だった。細菌が糖分やタンパク質を栄養源とするためらしい。2番目は麦茶で、10倍以上。これにはスタジオから「えー？」と驚く声が上がった。大麦の種に炭水化物を多いためか。緑茶、スポーツ飲料、100％オレンジジュースは、細菌がむしろ減っていた。緑茶のカテキン、他の二つは強い酸性が細菌を抑えたとみられる。

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   担当の野上慎平アナウンサーが専門家に聞くと、ペットボトルは2、3時間で飲み切るのがよいとのこと。小さめのボトルをいくつか持つ、保冷カバーやバッグで冷たさを保持する、昔ながらのフタをコップにする水筒がおすすめとも言われた。

   最後は、野上と司会の羽鳥慎一が「気をつけて」と夏の食中毒対策をアピールしていた。

（あっちゃん）