2018年 8月 20日 (月)

災害・介護食兼ねた「梅がゆ」 高齢者でも舌でつぶせる柔らかさ

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   菓子メーカーの亀田製菓(本社・新潟市)と、長期保存食の製造販売を手掛ける尾西食品(本社・東京都港区)は共同で2016年12月15日、高齢者や要介護者にとって食べやすく、非常食として長期保存もできるおかゆ「災害食用梅がゆ」を発売した。

   発表資料によると、同商品は日本介護食品協議会による介護食認定を受けており、舌でつぶせる柔らかさになっている。日本災害食学会の認証も受け、賞味期間5年という長期の備蓄ができる。

  • 亀田製菓と尾西食品の「災害食用梅がゆ」
    亀田製菓と尾西食品の「災害食用梅がゆ」
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