「人生を変えた」衝撃の豆腐 中山美穂が食べた感想

   「ゲストがやりたいこと」をKinKi Kidsの堂本光一さんと堂本剛さんが全面サポートするロケバラエティ「KinKi Kidsのブンブブーン」（フジテレビ系）。１月7日（2023年）の放送では、中山美穂さんが登場。

   「ちょっと地味かもしれないのですが、おいしいお豆腐が食べたいです！」そんな美穂さんのリクエストにより、日本全国のおいしい豆腐を食べ比べすることに。

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  フジテレビの「KinKi Kidsのブンブブーン」番組サイトより

豆腐マイスターが大学院生だった頃...

   年間約500丁の豆腐を食べているという豆腐マイスターの工藤詩織さんが「お豆腐神7」として7種の絶品豆腐をおすすめしてくれました。

   中でも衝撃だったのが、工藤さんの人生を変えたという豆腐。

   「大学院生の頃にこのお豆腐と出会って『こんなに美味しいお豆腐があるなら、それを伝えていきたい』と思って、このお豆腐がきっかけで大学院を辞めたんです」と工藤さん。

   美穂さん「え！？」

   光一さん「え？大学院を辞めた！？」

   剛さん「凄いな。だって、豆腐でジャニーズを辞めないですよ」

   衝撃発言に驚く一同に紹介してくれたのが宮城県にある福祉施設、はらから福祉会「蔵王 すずしろ」の「もめん袋とうふ」です。

   蔵王山麓の美味しい水と宮城県産大豆ミヤギシロメ100％を使用した1袋800グラムある巨大な豆腐。豆腐の重さによって上下で水分量が異なるため、味の違いも楽しめるそう。

   せっかくなのでお豆腐の上下で食べ比べることに。まずは上から。

   「これはスゴイね。もう、豆食ってるみたい。いや、豆は違うな。凄くなめらかなんだけど、濃いな～」と光一さん。

   「美味しい。チーズケーキっぽい！美味しいですね」と美穂さん。

   続いて下。

   「下の方が、とろみがあるんですね。『どちらか選ばないと帰れません』と言われたら下です」と剛さん。

   「全然違いますね、水分量で。下ですね！」と美穂さん。

   「もめん袋とうふ」は、豆腐職人とさまざまな障害がある人たち約30名で毎日手作りするため、大量生産はできない分、味と濃度にとことんこだわっているそう。

   人の人生を変えた巨大な豆腐、いったいどんな味がするのか気になります。

（SaMi）